老麵《鹽可頌》
一早八點多，不死心，再來一次～
成功之母終於來找我了，超開心的～...

老麵《鹽可頌》
一早八點多，不死心，再來一次～
成功之母終於來找我了，超開心的～🥳🥳🥳

桿捲手法、操作手法、發酵溫度、發酵溼度、烤溫、後發時間，都是重點。

阿中哥發酵箱：
發酵溫度：25度
發酵溼度：75%
後發時間：40分鐘
上午十點半，後發時的
室溫/溼度 ：20.5度/62.4%

用樂扣保鮮盒，後發40分鐘
中途換二次溫熱水

中午十二點半烤完時的
室溫/溼度：23.6度/63.4%

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